铉溯:传统国学研究者、传播者
—— 执鼎铉以立道、溯川流而探源。十余载沉研古籍,深究义理本源,立足传统、融思践悟,萃取古老文脉,化为可参悟、可践行的现代智慧。
刚入夏就迎来闷热黏糊的仲夏天气,走两步浑身冒汗,吃饭也没胃口,浑身软得像没打气的气球,这不刚好撞上端午节,家家户户都在煮粽子、飘粽叶香。你可别以为粽子只是节日限定的好吃的,人家可是老祖宗攒了上千年智慧搞出来的时令专属药膳!
中医里说这时候正是湿热缠人的阶段,咱们身上的气津顺着大太阳往外跑,肚子里的内脏反而凉悠悠的,湿气堵在脾胃里,自然是浑身犯懒见饭就饱。粽子的主原料糯米看着普通,实际上性温味甘,专门能补中益气、健脾养胃,就连动不动出虚汗的小毛病都能帮你缓过来。
更绝的是搭配的馅料全是小心思:放颗红枣进去,既能帮着补脾胃还能养气安神,和糯米搭在一起功效翻倍;塞点五花肉、加点香菇,肉能滋阴补虚,香菇还能理气健脾,直接把糯米吃多了容易积食黏胃的毛病给解决掉。就连包粽子的粽叶都不是凑数的,咱们常用的箬竹叶天生就能清热止血、解毒消肿,要是用芦苇叶包的,还能清热生津、赶跑夏天莫名的心里烦、嘴巴渴,明摆着就是给黏糊糊的糯米配了个“清热搭子”。
难怪中国中医科学院西苑医院的营养科专家都夸,你看这粽子一团糯米、一张粽叶、一口馅料,糯米温性带补,粽叶凉性清热,寒热刚好对冲,吃了不会上火补过劲,也不会凉得伤了脾胃,完完全全贴合仲夏的身体状态,妥妥的“用日常食物做药方”的神仙操作。
最后提醒大伙一句,粽子再香也别可劲炫,凉粽子千万要少碰,老人小孩、本身脾胃弱的朋友,还有血糖高、血脂高的人,一次吃一个解解馋就好,配杯陈皮水或者山楂水,连吃撑的烦恼都给你提前解决。
发表评论 取消回复